12 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼
原料 ：面粉 、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮。制最
做法 ：
1 、小吃花椒盐 、灌饼静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最鸡蛋 、小吃
13 、灌饼切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋团圆；
6 、制最把面团横向压扁 ，小吃平底锅放油 ，翻面煎 。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，油 、比平时烙饼的时候多放一点油 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
9 、面皮起的变化，用筷子在饼边捅开一个小口 ，把面片卷起来；
4 、遇热会鼓起很大的气泡 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
11 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。擀成薄饼；
7、
经过翻面的面皮 ，生菜 。10、
8 、