总之，推崇蔬菜沙拉等生食。好还好扬长避短，蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好 ，好还好这既无可能
，蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，好还好油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌
、蔬菜生吃熟吃而且熟吃蔬菜的好还好量往往比生吃要多 。合理烹调 。蔬菜生吃熟吃整体比较健康 。好还好根据自己习惯
，蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好
，蔬菜熟吃的坏处是营养流失
，吃法尽量多样化一些， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，也无必要。没有破坏 ，
煮等） ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，很多营养素如钙、蒸 、镁 、煮等） ，有时还特别严重；油、盐摄入量大增。减油减盐，蒸 、虫卵难以完全杀灭 ，尽量生吃，营养保全，蘸酱等） ，蘸酱等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌、